สาวๆหลายคนขาดกาแฟไม่ได้ ขาดเธอเหมือนขาดใจ ไปไหนมาไหนขอหนีบแก้วกาแฟไว้ข้างกาย รอบตัวเฟียร์ซมีแต่คนติดกาแฟงอมแงม จนไม่เป็นอันทำงานถ้าไม่ได้กาแฟ ใครไม่ดื่มโชคดีไปค่ะ แต่รู้ไหมคะว่ากาแฟนั้นมีเวลาที่ควรดื่มและไม่ควรดื่ม และมีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับกาแฟที่สาวๆยังไม่รู้ วันนี้เฟียร์ซจะมาเล่าให้ฟังค่ะ

1. กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับ 2 ของโลก รองจากน้ำเปล่า

ภาพประกอบ : alleforr

2. เวลาที่เหมาะสำหรับการดื่มกาแฟที่สุด คือ 9.30-11.30 น.

เพราะเป็นช่วงที่ระดับคอร์ติซอลลดต่ำ ทำให้คาเฟอีนสามารถทำงานได้ดีค่ะ ถ้าสาวๆตื่นสาย 9 โมง หรือ 10 โมง ก็ควรดื่มกาแฟหลังจากตื่นนอนแล้ว 1 ชม.​ แต่ไม่ควรเกิน 11.30 น. และสำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟช่วงบ่าย ควรดื่มในช่วงเวลา 13.30-17.00 น. 

ภาพประกอบ : alleforr

คอร์ติซอล (Cortisol) = ฮอร์โมนที่ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว กระฉับกระเฉง และเพิ่มระดับน้ำตาลในเส้นเลือด ให้ร่างกายพร้อมรับทุกสถานการณ์ในแต่ละวันค่ะ 

3. ห้ามดื่มหลัง 5 โมงเย็น

เพราะแทนที่จะทำให้ตื่นตัว กลับทำให้ง่วงซึม อ่อนเพลีย แต่ก็นอนไม่หลับค่ะ

ภาพประกอบ : alleforr

4. ไม่ควรดื่มกาแฟก่อนหรือหลังอาหาร 1 ชม.

ภายในเวลาก่อนและหลังทานอาหาร 1 ชม. ไม่ควรดื่มชา/กาแฟ เพราะจะทำให้ร่างกายลดการดูดซึมธาตุเหล็ก จนเป็นโรคกระดูกพรุนได้ และไม่ควรดื่มกาแฟเวลาท้องว่างหรือหิวจัดค่ะ

5. การดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆได้

เช่น โรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดแข็งตัว, โรคหอบหืด, โรคมะเร็ง และโรคเก๊าท์ เป็นต้น

Photo credit : Shutterstock.com

6. กาแฟมีนิโคติน

แต่คนละชนิดกับบุหรี่ ซึ่งนิโคตินของกาแฟสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ค่ะ

7. กาแฟช่วยลดความอ้วน

จริงค่ะสาวๆ การดื่มกาแฟหลังมื้ออาหารสามารถช่วยสลายไขมัน และช่วยให้กระเพาะย่อยได้ดียิ่งขึ้น (ต้องหลังอาหาร 1 ชม. ด้วยนะคะ)

Photo credit : Shutterstock.com

8. กาแฟช่วยปกป้องผิวได้

เพราะมีสารแอนตี้ออกซิเดนท์ ช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV และช่วยต้านริ้วรอยแห่งวัยได้ ไม่แปลกใจเลยที่ประเทศญี่ปุ่นเอากาแฟมาทำสปาผิว!

9. กาแฟช่วยไม่ให้ตับพัง

สำหรับนักดื่มคอทองแดงในยามค่ำคืน ตอนกลางวันควรดื่มกาแฟ เพราะกาแฟช่วยลดความรุนแรงในการทำร้ายตับของแอลกอฮอล์ได้ค่ะ

Photo credit : Shutterstock.com

10. Decaf coffee คือ?

Decaf คือกาแฟไร้คาเฟอีน ที่จริงๆแล้วยังมีคาเฟอีนอยู่ 1-3% ไม่ได้เป็นคาเฟอีน 0% ค่ะ ดังนั้นคนที่แพ้คาเฟอีนควรเลี่ยงเช่นเดียวกัน

11. ปริมาณคาเฟอีนของกาแฟ

กาแฟสดมีปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ 80-140 มิลลิกรัม

กาแฟสำเร็จรูปมี 66-100 มิลลิกรัม

กาแฟไร้คาฟีนอีนมีอยู่ 2-4 มิลลิกรัม 

12. ห้ามเกิน 300 มิลลิกรัม

ร่างกายไม่ควรรับคาเฟอีนเกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน

ภาพประกอบ : alleforr

13. ใบชามีคาเฟอีนมากกว่าเมล็ดกาแฟ

แต่เมื่อเทียบน้ำชา 1 ถ้วย กับน้ำกาแฟ 1 ถ้วยแล้ว กาแฟจะมีปริมาณคาเฟอีนมากกว่า เพราะเวลาชงใช้เมล็ดกาแฟมากกว่าใบชา และวิธีการชงที่แตกต่างกัน ทำให้กาแฟได้ปริมาณคาเฟอีนมากกว่าค่ะ

ภาพประกอบ : alleforr

14. 5-6 ชั่วโมง คือ?

คือเวลาที่ร่างกายจะขับคาเฟอีนออกไปจนหมด ผ่านทางปัสสาวะ ดังนั้นควรดื่มน้ำเปล่าชดเฉยน้ำที่เสียไปด้วยค่ะ

ภาพประกอบ : alleforr

15. บาริสต้ามีส่วนทำให้รสชาติกาแฟเปลี่ยน

กาแฟชนิดเดียวกัน เครื่องชงเครื่องเดียวกัน อุณหภูมิน้ำเท่ากัน แต่บาริสต้าคนละคนก็สามารถทำให้รสชาติกาแฟต่างกันได้ เพราะแรงที่ใช้อัดผงกาแฟไม่เท่ากันมีผลต่อรสชาติกาแฟค่ะ

16. อิตาลีเป็นประเทศที่มีบาริสต้าหล่อที่สุดในโลก

และชาวอิตาเลียนนิยมนั่งดื่มกาแฟที่บาร์ ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเพราะอะไร อิๆ

ภาพประกอบ : alleforr

17. นิวยอร์กเกอร์ติดกาแฟ

นิวยอร์กเกอร์ดื่มกาแฟเฉลี่ยวันละ 7 แก้ว เป็นรัฐที่ดื่มกาแฟมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา คนไทย 2-3 แก้วก็เยอะแล้วเนอะ

ภาพประกอบ : alleforr

เอาเป็นว่าถ้าดื่มแต่พอเหมาะ ไม่เยอะจนเกินไป กาแฟก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย ถ้ามากเกินไปอาจทำให้ระบบรวน ทำงานไม่ปกติ หรือมีผลต่อฮอร์โมนต่างๆในร่างกายได้ อย่างน้อยก็ทำให้นอนไม่หลับล่ะ จริงไหมคะสาวๆ :)

ภาพประกอบจาก : alleforr | ขอสงวนสิทธิ์การนำรูปภาพจากบทความนี้ไปใช้ในเชิงธุรกิจ สื่อและเว็บไซต์อื่นโดยไม่ขออนุญาตตามกฎหมายลิขสิทธิ์ขอบเขตคุ้มครองงานสร้างสรรค์