PAUL เบเกอรี่ในตำนานจากประเทศฝรั่งเศส ที่เปิดมาแล้วกว่า 129 สาขา ในกว่า 36 ประเทศ ด้วยเบเกอรี่ที่รสชาติถูกปากคนทั่วโลกรวมทั้งคนไทย ทานแล้วสัมผัสได้ถึงความโฮมเมดของ pâtisserie ฝรั่งเศส PAUL เปิดสาขาแรกในไทยมาเมื่อไม่กี่ปีมานี้ แต่ต้นกำเนิดร้านแรกของเค้าเปิดตั้งแต่ปี 1889 ซึ่งสาขาแรกที่ใกล้ๆเมืองลิลล์ ประเทศฝรั่งเศส ปัจจุบันยังคงเปิดอยู่แถมยังความคลาสสิคและกรรมวิธีเก่าๆ ที่การันตีความอร่อยมากว่าร้อยปี ใบ้ให้ว่าภาพสาขาแรกนี้ มีในร้านที่สาขาพารากอนด้วยล่ะ
ในส่วนของประเทศไทย PAUL มีถึง 6 สาขาที่ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ ดิ เอ็มโพเรียม เซ็นทรัลเวิร์ล ตึก Empire Tower และเซ็นทรัลชิดลม โดยสาขาล่าสุดของ PAUL ก็เพิ่งเปิดที่สยามพารากอน ชั้น 1 ไปค่ะ เบเกอรี่ Must Try ของร้านมีหลายเมนูให้เลือก เช่น Croissant, Palmier และ Feuilletine aux Fraises
PAUL สยามพารากอน ชั้น 1 Jewel Zone
ร้านใหม่ทั้งที เฟียรซ์พาชิมเมนูพิเศษรับซัมเมอร์ที่สร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อหน้าร้อนนี้โดยเฉพาะ มีทั้งอาหารคาว ขนมหวาน แฟรปเป้เย็นๆดับร้อน ใครเริ่มหิวแล้ว ตามมาเลยค่ะ
1. Salad Prawn Pineapple
เริ่มจานแรกด้วยสีสันสดใส สมกับเป็นหน้าร้อน เส้นโซบะเย็นคลุกเคล้าเดรสซิ่งสูตรพิเศษ หอมเครื่องเทศกลิ่นบางๆ กุ้งตัวอ้วนเนื้อหวาน ทานพร้อมสลัดผัก organic นำเข้า ทั้งผักร็อคเก็ต แตงกวาให้ความสดชื่น ใครชอบกินมะเขือเทศจะมีความสุขกับมะเขือเทศสดชิ้นใหญ่เต็มคำ ฉ่ำสุดๆ สับปะรดย่างเบาๆให้มีกลิ่นหอมนิดๆ ได้รสชาติความสดของผักเต็มๆ บีบเลมอนลงไปนิดๆให้มีความสดชื่นไปอีก เหมาะเป็นจานเปิดที่เต็มปากเต็มคำ แต่เบาท้อง เริ่มมาเมนูแรกก็รู้สึกกระปรี้กระเปร่า พร้อมกินจานต่อไปแล้วค่ะ
ราคา: 380 บาท
การนำเสนอ: 
(4/5)
รสชาติ: (5/5)
2. Tarte Tatin aux Tomates
แป้งพัฟสูตรเฉพาะของ PAUL ที่อบมาสุกกำลังดี ซึมซอสบัลซามิกสูตรพิเศษรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆเอาไว้ ทานพร้อมพร้อมมะเขือเทศอบสดฉ่ำๆ ที่มีกลิ่นเครื่องเทศนิดๆ กับพาร์เมซานชีสแผ่นบางกรอบ ผักสลัดร็อคเก็ตที่รสขมนิดๆ ทำให้ได้รสชาติของมะเขือเทศกับซอสบัลซามิกดียิ่งขึ้น แผ่นชีสพาร์เมซานอบเพิ่มรสเค็ม ทานเพลินๆ รู้สึกสดชื่น คลายร้อน สุขภาพดี เฮล์ธตี้สุดๆ
ราคา: 280 บาท
การนำเสนอ: (5/5)
รสชาติ: (4/5)
3. Lobster Thermidor
เปิดด้วยสลัดและจานเรียกน้ำย่อยไปแล้ว ถึงตานางเอกเมนูซัมเมอร์ ล็อบสเตอร์เทอร์มีดอร์ที่แค่เห็นหน้าตาก็ทำให้อยากชิมไปซะทุกส่วน จานนี้ต้องทานร้อนๆ จะได้ความเข้มข้นของรสชาติซอสครีมเต็มๆ เนื้อล็อบสเตอร์สดๆ ผัดกับเห็ดแชมปิญองอวบๆ อบชีสพาร์เมซานจนสีเหลืองกรอบ ทั้งล็อบสเตอร์และเห็ดที่ผัดมาเข้ากั๊นเข้ากัน รสชาติซอสเข้มเต็มๆทุกคำ ทานพร้อมข้าวผัดเนยเลมอนกลิ่นอ่อน ที่สุกกำลังดี ไม่นิ่มจนเกินไป ล็อบสเตอร์เทอร์มีดอร์เป็นจานโปรดของใคร เรียนเชิญมาลองสูตรนี้ที่ PAUL เลยค่ะ
ราคา: 1150 บาท
การนำเสนอ: (5/5)
รสชาติ: (5/5)
4. Baked Alaska
เห็นหน้าตาก็อยากเจาะเล่นแล้ว Baked Alaska มาในรูปแบบของโดมเมอแรงที่เบิร์นมากำลังสวย ด้านในเป็นไอศรีมวานิลลา เจาะโดมเข้าไปแล้วจะมองเห็นวานิลลาบีนเล็กๆ การันตีความหอมและรสวานิลลาได้เลย ซอสสตรอเบอรี่หวานอมเปรี้ยวมาพร้อมเนื้อสตรอเบอรี่สด เบรกความหวานของเมอแรงด้านนอก ด้านล่างสุดเป็นแป้งบางๆแต่เนื้อแน่น texture เข้ากับไอศครีมสุดๆ ตักซอสสตรอเบอรี่เล็กน้อยก่อนทาน แนะนำให้ทานทุกเลเยอร์พร้อมกันในคำเดียว จะได้ครบทุกรสชาติของเมนูนี้ค่ะ
ราคา: 220 บาท
การนำเสนอ: (5/5)
รสชาติ: (4/5)
5. Coconut Crème Brûlée
เมนูนี้ได้กลิ่นหอมของน้ำตาล caramelized มาแต่ไกล มองผ่านๆ หน้าตาเหมือนแครมบรูเล่ทั่วไป แต่... นี่ไม่ใช่แครมบรูเล่ธรรมดา! น้ำตาลชั้นบนที่เบิร์นมากำลังดี เอาช้อนเจาะลงมาก็จะเจอเนื้อคัสตาร์ดเนียนๆ ที่ไม่ได้มีแค่รสวานิลลาอย่างเดียว ชิมคำแรกก็ได้ทั้งรสชาติของคัสตาร์ดที่ผสมมะพร้าวจนได้รสละมุนละลายบนลิ้น น้ำตาลชั้นบนมีความขมนิดๆกำลังดี พอตักเนื้อมะพร้าวอ่อนๆ เข้าปาก ขอบอกว่าฟินสุดๆ เป็นเซอร์ไพรส์ในถ้วยที่ทำให้ได้ความรู้สึกเหมือนกินของหวานที่จัดมาเพื่อหน้าร้อนจริงๆค่ะ วานิลลากับมะพร้าวจะเข้ากันได้ดีขนาดไหน ใครที่ชอบมะพร้าวและแครมบรูเล่ ห้ามพลาด!
ราคา: 185 บาท
การนำเสนอ: (3/5)
รสชาติ: (5/5)
6. Tartelette Coconut Crème Brûlée
เมนูนี้อาจจะดูว่าหน้าตาธรรมดาเหมือนทาร์ตทั่วไป แต่พอได้หั่นชิมแล้ว เฟียร์ซขอคอนเฟิร์มว่านี่คือเมนูโปรดในหมวดของหวานประจำวันนี้ คัสตาร์ดที่ได้ทั้งกลิ่นและความนุ่มละมุนจากมะพร้าว ทานพร้อมแป้งทาร์ตแน่นๆ แต่ร่วนกำลังดีและรสเค็มเล็กน้อย บอกเลยว่าแต่ละคำที่ทานเข้าไปมันช่างเพลินไม่จำกัดฤดู สำหรับคนที่ชอบรสหวานแบบไม่จัด เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน เลือกจานนี้รับรองไม่ผิดหวัง หอมละมุนกว่าตัว Crème Brûlée อีกค่ะ
ราคา: 145 บาท
การนำเสนอ: (3/5)
รสชาติ: (5/5)
Summer Blast
เครื่องดื่ม Summer Blast จากซ้ายไปขวา:
Coconut Jackfruit Frappé, Strawberry Pineapple Coconut Smoothie, Caramel Pineapple Frappé
7. Caramel Pineapple Frappé
ได้กลิ่นคาราเมลหอมนำมาแต่ไกล กลิ่นอาจจะหวาน แต่พอลองชิมแล้วรสชาติกำลังดีเลยค่ะ ไม่หวานจัดจนเกินไปเพราะมีสับปะรดที่ช่วยให้ทั้งความเปรี้ยวและความสดชื่น สับปะรดชิ้นโตที่เบิร์นมาเล็กน้อยก็ให้ความชุ่มฉ่ำ ดับร้อนได้สบายๆค่ะ
ราคา: 120 บาท
การนำเสนอ: 
รสชาติ: (4/5)
8. Strawberry Pineapple Coconut Smoothie
เมนูนี้มาครบทั้งสตรอว์เบอร์รี สัปปะรด และมะพร้าวปั่นรวมกัน กลิ่นสตรอว์เบอร์รีหอมอ่อนๆ จิบเย็นๆได้ความสดชื่น บวกความกลมกล่อมจากมะพร้าว และรสชาติสับปะรดที่ไม่เปรี้ยวเกินไป อมหวานนิดๆ สำหรับเครื่องดื่มคลายร้อนแบบเบาๆ แก้วนี้ชิลสุดๆค่ะ
ราคา: 120 บาท
การนำเสนอ:
รสชาติ: (4/5)
9. Coconut Jackfruit Frappé
ใครที่คิดว่าขนุนกลิ่นแรงขอให้คิดใหม่ค่ะ แฟรปเป้ขนุน + มะพร้าวสูตรนี้มีกลิ่นขนุนที่หอมบางๆกำลังดี แก้วนี้ผสมได้ลงตัวมาก เนื้อมะพร้าวปั่นนิดนิ๊ดดดด พอให้มี texture ความเข้มข้นที่มาจาก coconut milk ยิ่งทำให้แก้วนี้หวานกลมกล่อมลงตัว ที่สุดในสามเมนูน้ำปั่น
ราคา: 120 บาท
การนำเสนอ:
รสชาติ: (5/5)
อากาศร้อนๆแบบนี้ ใครอยากหลบแดดมา enjoy eating เมนูรับซัมเมอร์ของ PAUL กันตั้งแต่ วันที่ 4 เมษายน - 31 พฤษภาคม 2561 ที่ PAUL ทุกสาขา ลิมิเต็ดขนาดนี้ รีบไปอย่าให้พลาดเลยค่ะ
ความพิเศษช่วงนี้ยังไม่หมด ทานอาหารในร้านครบ 1,500 บาท รับไปอีกหนึ่งเมนูเด็ดฟรีๆ French Classic Mussel Dish อีก 1 จานต่อ 1 บิล ถึงวันที่ 30 เมษายน 2561 นี้ อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวรับหน้าร้อนเลยกันค่ะ
PAUL สาขาสยาม พารากอน ชั้น 1 Jewel Zone
เบอร์โทร: 0-2129-4768
ข้อมูลเพิ่มเติม: PAUL Thailand Facebook
