เอาใจสายเนื้อ! 9 ร้านเนื้อ Dry Aged เนื้อนุ่มๆ ฟินกระจายละลายในปาก!

ใครยังไงไม่รู้ แต่เฟียร์ซขอเล่นใหญ่ไปเลยค่ะวันนี้ ก็คือจะมารวม 9 ร้านเนื้อ Dry Aged เอาใจสายเนื้อกันไปเลยค่ะ บอกเลยว่าแต่ละร้าน คือจุกๆมากกกก รีวิวงาม อาหารน่าทาน คือที่สุดแล้วของร้านเนื้อในประเทศไทย! ความเป็นไป ความเป็นมาคือแต่ละร้านมีสตอรี่ของเขาจริงๆ น่าสนใจมาก จะเป็นอย่างไร ไปชมกันเลยค่าาา

1. II Fumo

(Photo credit: II Fumo)

มาเริ่มกันที่ร้านแรกเลยค่ะ กับ II Fumo เป็นร้านอาหารอิตาเลียนจากทีมงาน Vesper และเชฟ Luca Appino ที่นี่จะโฟกัสกับอาหารประเภทย่าง ซึ่งเชฟได้ไปเลือกสรรเนื้อสัตว์และวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากหลายแหล่งในยุโรป และนำเข้าเพื่อให้เราได้ลิ้มลองค่ะ ตัวร้านจะตั้งอยู่บนถนนพระราม 4 เกิดจากการปรับปรุงบ้านหลังเก่าที่สร้างโดยรัชทายาทของรัชกาล 4 ให้เป็นร้านอาหาร Fine Dining ด้านในตรงครัวจะมีตู้สำหรับทำ Dry Aged เนื้อต่างๆ มีทั้งการบ่มแบบแห้ง โดยการแขวนเนื้อ หรือวางชิ้นเนื้อไว้ในห้องเย็น สำหรับเนื้อวัวก็มีเนื้อ dry-aged แบบขั้นต่ำ 20 วันพร้อมให้สั่ง แล้วก็เนื้อนำเข้ามาจากต่างประเทศด้วย ซึ่งบอกเลยว่าเนื้อนุ่มมากกกก รสชาติถูกใจ ถูกจริตสายเนื้อแน่นอนค่าาาา

(Photo credit: II Fumo)

พิกัด: 1098 ถนนพระรามที่ ๔ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120

Map: www.google.com/search?sxsrf

เบอร์โทร: +6622868833

Website: ilfumo

2. Le Cochon Blanc

(Photo credit: Le Cochon Blanc)

บอกเลยว่าเป็นร้านที่หลายๆคนต้องประทับใจอย่างแน่นอนค่ะ ร้านจะค่อนข้างถนัดในเรื่อง grill กับ smoke แบบเตาถ่าน แค่เห็นเตาถ่านระหว่างเดินเข้าร้านก็ดูน่าสนใจแล้วค่ะ ใหญ่มากกกก ร้านนี้เปิดเฉพาะช่วงเย็นถึงดึกนะคะ บรรยากาศดี ใครอยากจะพาแฟนมา หรืออยากจะพาก๊วนเพื่อนที่รักในการทานเนื้อนี้คือเหมาะเลยค่ะ แล้วต่อด้วยกับจิบไวน์ไวน์ แกล้มด้วยขนมปัง เริ่ด! ขนมปังจะเสิร์ฟมากับเนยที่อร่อยแบบสุดๆต้องติดใจจนต้องขอเพิ่มแน่นอนค่าาา

(Photo credit: Le Cochon Blanc)

พิกัด: Sukhumvit 33, Klongton-Nua, 26 Phrom Chit Alley, แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

Map: www.google.com/search?sxsrf

Website: lecochonblanc

3. Meat Bar 31

(Photo credit: Meat Bar 31)

เป็นร้านเนื้อที่อยู่ไม่ใกล้ ไม่ไกลในซอยสุขุมวิท 31 นี่เองค่าา โดยเจ้าของร้านคือเชฟนิกุ อิทธิ วรเนตร ที่มีการตกแต่งร้านให้ดูสบายตา โดยเลือกใช้สีขาวกับกระจกให้ร้านโปร่งสบาย ดูน่านั่งสุดๆไปเลยค่ะ มีความอบอุ่น แฝงด้วยความคลาสสิคนิดๆ บอกเลยว่าเรื่องบรรยากาศคือกินขาดไปเลยจ้าาา ในส่วนของเมนูนั้นมีหลากหลายอย่างมากๆค่ะ เมนูเด็ดของที่นี่เลยที่เฟียร์ซขอแนะนำก็คือ Dry-aged Porterhouse Steak เนื้อที่นี่ทำได้ดีพอสมควรเลยค่ะ ควบคุมระดับความสุกได้แบบที่เราต้องการเลย และที่สำคัญเบสซอสอร่อยทุกตัวเลยค่าา

(Photo credit: Meat Bar 31)

พิกัด: 305/13-18 ซอย สุขุมวิท 31 ซอย สวัสดี แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

Map: www.google.com/search?sxsrf

เบอร์โทร: +66957782617

Facebook: Meat-Bar-31

4. The Ranch Bangkok

(Photo credit: The Ranch Bangkok)

สำหรับใครที่ชอบดื่มด่ำกับบรรยากาศสไตล์อเมริกันสเต๊กเฮ้าส์ เฟียร์ซขอแนะนำที่นี่เลยค่ะ กับ The Ranch Bangkok เป็นร้านอาหารที่เปิดบนชั้น 1 ของ Groove at CentralWorld เมนูจานหลักอันเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง Whisky Dry Aged Beef Thai Wagyu ที่มีเนื้อให้เลือกถึง 4 ส่วน T-Bone , Primerlb, Striploin , Ribeye ยังไม่หมดแค่นั้น ทางร้านยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกมากมายเลยละค่าา

(Photo credit: The Ranch Bangkok)

พิกัด: 4, 4 ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

Map: www.google.com/search?sxsrf

เบอร์โทร: +6621168909

Facebook: theranchbangkok

5. Medium Rare Steak & Wine

(Photo credit: Medium Rare Steak & Wine)

บอกเลยว่าที่นี่เป็นร้านสเต๊กเนื้อคุณภาพร้านหนึ่ง ในย่านสะพานควายเลยค่ะ ตั้งอยู่ในซอยประดิพัทธ์ 10 เข้าไปประมาณกลางซอยอยู่ขวามือมีที่จอดรถ ที่นี่เป็นร้านไม่ใหญ่มาก โดยพื้นที่ชั้น 1 จะแบ่งเป็นส่วนของห้องครัวตู้แช่ไวน์ตู้แช่เนื้อ เป็นร้านอาหารขนาดกลางๆ เดินเข้าไป จะให้ขึ้นไปนั่งที่ชั้น 2 จะเป็นที่นั่ง การตกแต่งร้านลงตัวใช้ได้เลยละค่ะ ถือเป็นร้านสเต๊กที่อยากแนะนำให้ทุกคนได้มาลองเลยค่ะ อร่อย คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปจริง ๆ ค่ะ และคุณภาพทุกจานดีมากค่าาา

(Photo credit: Medium Rare Steak & Wine)

พิกัด: 12, 1 ประดิพัทธ์ แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

Map: www.google.com/search?sxsrf

เบอร์โทร: +66638385389

Facebook: MediumRareBangkok

6. CDEF Restaurant

(Photo credit: bangkokpost)

ไม่ว่าจะเป็นสายเนื้อหรือนักชิม บอกเลยค่ะว่าที่นี่คือห้ามพลาด เพราะว่าอาหารคือสดใหม่ ควรค่าแก่การมาทั้งสายเนื้อและสายปลาดิบ และที่สำคัญที่นี่มีเนื้อ Dry Aged ที่พวกเราหลงรักด้วยละค่ะ ที่สำคัญคือบรรยากาศดีมาก ถ้าเทียบกับราคากับความคุ้มค่าในการมาที่นี่ ขอบอกเลยว่าคุ้มสุดๆไปเลยละค่าาา และที่นี่จะเปิดให้เฉพาะสมาชิกเท่านั้นนะคะ สไตล์อาหารจะเป็นอาหารนานาชาติ สามารถจองเป็นห้องส่วนตัวได้ ถ้าหากใครที่มีเพื่อนเยอะๆ อยากทานแบบส่วนตัวแนะนำเลยค่าาา

(Photo credit: bangkokpost)

พิกัด: 115 ห้อง201-203 ชั้น2 โครงการ Nihonmachi ซ.สุขุมวิท26 คลองตัน คลองเตย
กรุงเทพมหานคร 10110

Map: www.google.com/maps/place/Nihonmachi

เบอร์โทร: +66819635454

Facebook: cdefrestaurant

7. The Beef Master by Company B

(Photo credit: The Beef Master by Company B)

ใครที่เป็นแฟนคลับบังโต หรือวง Silly Fools ต้องเคยได้ยินร้านนี้อย่างแน่นอนค่ะ และที่นี่ยังมีเนื้อ Dry Aged ที่หมักบ่ม 55 วัน บอกเลยว่าตอนกินนั้น กินแค่เนื้อกับเกลือเป็นอันว่าเริ่ดแล้วค่ะ มีความนุ่มลิ้นมากๆ ลองดูจากที่นักชิมหลายๆคนรีวิวได้เลยค่ะ รับรองว่าไม่ผิดหวังเลย

(Photo credit: The Beef Master by Company B)

พิกัด: 6th Floor MBK Shopping Center, ถนน พญาไท เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

Map: www.google.com/search?sxsrf

เบอร์โทร: +66982477001

Facebook: The-Beef-Master-MBK

8. Arno's Butcher and Eatery

(Photo credit: Arno's Butcher and Eatery)

บอกได้คำเดียวเลยว่า เนื้อที่นี่คือมีความเข้มข้นสุดๆ มีความหอม มีความนุ่มลิ้น บอกเลยว่าฟินกระจายไปเลยจ้าาา พูดได้เลยว่าต้องลองค่ะ ไม่ลองไม่รู้! บรรยากาศที่นี่จะเป็นสไตล์อเมริกันนะคะ มีเมนูให้เลือกหลายแบบเลย เสต็กเนื้อ Dry-Aged มีให้เลือกตั้งแต่ 45 วัน ไปจนถึง 120 วัน ราคาสมเหตุสมผล บอกเลยว่าถ้าอยากลองต้องกินที่นี่เลยค่ะ แนะนำ!

(Photo credit: Arno's Butcher and Eatery)

พิกัด: 2090/2 Soi Naradhiwat Rajanagarindra 20 ถนน นราธิวาสราชนครินทร์ 10120

Map: www.google.com/search?sxsrf

เบอร์โทร: +6626788340

Facebook: arnosgroup

9. 35 Dry Aged

(Photo credit: 35 Dry Aged)

เป็นร้านที่เปิดใหม่ และรับรองว่าถูกอก ถูกใจทุกคนแน่นอนค่ะ ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านน้องใหม่ไฟแรงเลย ร้านนี้เริ่มต้นจากเป็นร้านเล็กๆบนชั้นลอย ทำสไตล์ Chef Table ที่รองรับลูกค้าได้ 6 ที่เท่านั้น ซึ่งกระแสตอบรับดีมากๆ กลังจากนี้เขามีแพลนจะทำชั้นล่างด้วย ซึ่งจะรองรับได้ถึง 12 คน อย่ารอช้านะคะ ไม่งั้นต้องรอคิวนานแน่นอน! เนื้อของที่นี่ ทุกเมนูเนื้อวัวจะเป็นเนื้อ dry aged 35 วัน เนื้อวัวที่สั่งมาเป็นเนื้อวัวสายพันธุ์วากิวที่เลี้ยงในประเทศไทย และสั่งระดับ A3 ขึ้นไป เท่านั้น มาใช้ด้วยค่าาา