สวัสดีค่ะสาวๆ วันนี้เฟียร์ซภูมิใจนำเสนอมากๆ เพราะเรื่องกินสำหรับเราคือเรื่องใหญ่ไม่แพ้เรื่องไหนๆ ใครที่เป็นสาย drag ตระเวนชิมแหลก หรือมีคติประจำใจว่าอยากกินอะไรต้องได้กิน ที่ไหนดังต้องรีบไป จะต้องถูกใจแน่นอน เพราะที่สยามทั้ง 3 ศูนย์: สยามพารากอน - สยามเซ็นเตอร์ - สยามดิสคัฟเวอรี่ พร้อมใจกันเปิดตัวร้านดังที่ยกขบวนจากทั่วโลกมาไว้ที่นี่ ให้นักชิมแหลกแบบเราได้ลิ้มรสแบบไม่ต้องบินไปกินไกลให้เมื่อยตุ้ม ในคอนเซ็ปต์ World Class Dining มีให้กินฟินยิ่งกว่าเดินทางไปถึงถิ่นต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็นร้านใหม่ๆดังๆจากทั่วโลก รวมถึงร้านอาหารชื่อดังระดับพรีเมี่ยมในบ้านเราก็มา บางร้านหรือบางเมนูมีเฉพาะที่นี่เท่านั้นนะคะ มีร้านไหนต้องเช็คอินบ้าง อ่านเสร็จแล้วแคปและวงแล้วมาลงสถานีสยามพร้อมเฟียร์ซเลยค่าาาา
หลังจากที่เราตั้งอกตั้งใจกินกันมาเป็นเวลา 2 วันเต็มๆ ตรงนี้เพื่อตามหาลายแทงเมนูเด็ดของแต่ละร้าน Episode 1 นี้เรามาลุยร้านอาหารกันก่อน ขอบอกของหวานยังรออีกเพียบบบบ เอาเป็นว่าใครที่อยากมาลองแต่ไม่รู้ว่าต้องสั่งอะไร? ตัวเด็ดคือตัวไหน? วันนี้เฟียร์ซคัดมาให้แน่นๆเน้นๆแบบไม่ต้องลองผิดลองถูกกัน สั่งตามนี้ไว้ ยังไงก็รอด รับรองอร่อยชัวร์ค่ะ
New Arrivals :: ร้านเปิดใหม่
1. Jamie’s Italian
location: G Fl. Siam Discovery
พูดชื่อนี้ไม่มีขากินคนไหนไม่รู้จักค่ะ กับร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังของ Jamie Oliver และ เชฟ Gennaro Contaldo ตอนนี้มาเปิดที่ไทยแล้วก็ไม่แคล้วเราต้องเก็บมาฝาก อยู่ชั้น G สยามดิสคัฟเวอรี่นี่เองค่ะ จากที่ต้องไปหาทานที่ต่างประเทศ ตอนนี้ลงสถานีสยามก็ทานได้แล้ว ว่าแล้วก็ไม่ต้องกลัวสั่งไม่ถูก มาดูเมนูเด็ดที่ต้องชิมกันเลยค่ะ
menu:
Antipasti Plank
Antipasti Plank หรือ cold cut platter บนเขียงยาว signature ของ Jamie’s Italian นั่นเอง ใครเคยเข้าร้าน Jamie’s จะต้องเห็นภาพนี้ทุกครั้ง ประกอบด้วย cold cuts พรีเมี่ยมคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิดเช่น mortadella, proscuitto, salami, wagyu bresaola พร้อมชีสและ Rainbow Slaw มาแกล้มกันค่ะ ราคา 580 บาท สำหรับ 2 ท่าน และ 1,180 บาทสำหรับ 4 ท่าน
Our Famous Prawn Linguine
ที่นี่เค้าทำเส้นพาสต้ากันเองสดๆเลยค่ะ เส้นที่ได้จะมีความนุ่มหนึบหนับดั่งใจมาก ซอสมะเขือเทศกับกุ้ง อร่อยกลมกล่อมจัดจ้านอย่าบอกใคร ราคา 300 บาท
The Parma Pizza
ตัวนี้เริ่ดมากค่ะ แป้งพิซซ่ากรอบหอมตัวพาร์ม่าแฮม prosciutto กับซอสมะเขือเทศเข้มข้นมาก มีเผ็ดนิดๆด้วย ท็อปด้วยผักร็อคเก็ตเด็ดมากเพราะเข้ากันได้ดีมากๆค่ะ ราคา 380 บาท
ของหวาน
- Wobbly Panna Cotta
- Raspberry Ripped Pavlova
- Epic Chocolate Brownie
ของหวานที่นี่ก็ดีไม่แพ้อาหารเลยค่ะ ที่เห็นนี่มี Epic Chocolate Brownie ใครที่ชอบช็อคโกแลตเข้มข้นต้องจัดค่ะ ทีเด็ดคือโรยป๊อปคอร์นคาราเมลมาให้พร้อมไอศครีมอามาเรตโตอร่อยเพลินเกินห้ามใจค่ะ ราคา 230 บาท อีกจานเป็น Raspberry Ripped Pavlova อิตาเลียนเมอร์แรงที่อบมาแบบข้างในยังนุ่มฉ่ำราดซอสราสเบอร์รี่และครีมสดเย็นๆ หอมหวานเปรี้ยวชื่นใจมาก เฟียร์ซเลิฟมากค่ะ ราคา 200 บาท และสุดท้ายเป็น Wobbly Panna Cotta พานนาคอตตาวานิลลาหอมนุ่ม ราดซอสเบอร์รี่ จะมีอะไรที่เข้ากันไปมากกว่านี้อีกแล้วค่ะ จานใหญ่นะคะบอกไว้ก่อน ถ้าสั่งต้องแชร์กันนะคะสาวๆ จะได้สั่งได้หลายๆอย่าง ราคา 210 บาท
-------------------------------------------------------------------------
2. La Crêperie
location: G Fl. Siam Paragon
ร้านเครปสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ บรรยากาศอบอุ่นน่านั่งที่อยากให้ลองทานกันดู เพราะเป็นสูตรต้นตำรับส่งตรงจากแคว้น Brittany เมืองต้นกำเนิดเครปประเทศฝรั่งเศส ร้านนี้บอกเลยว่าถ้าให้จัดอันดับความดีงามไม่ว่าจะเรื่องรสชาติ วัตถุดิบ และราคา La Creperie จะต้องอยู่ในอันดับ Top 5 อย่างแน่นอน เพราะใช้ของคุณภาพเหมือนที่ฝรั่งเศสเป๊ะๆ แต่ขายราคาคนไทยคร่าา และมีให้เลือกทั้งเครปคาวและหวาน โดยทำแป้งสดใหม่ทุกจานในสไตล์โฮมเมด เห็นหน้าเมนูนางเรียบๆ ทานแล้วจะไม่เงียบนะคร้าาา เฮ้ยยยย อร่อยมากกกกก!!
menu:
1.Tuna Steak served with French Riviera Style Ratatouille and Fresh Herbs Sauce
2. Savory Crêpe: เครปแป้งบัควีท สอดไส้ไข่ แฮม เบคอน และชีส
3. Sweet Crêpe Salted Caramel Sauce
Tuna Steak served with French Riviera Style Ratatouille and Fresh Herbs Sauce
ร้านนี้ไม่ได้มีแต่เครปค่ะ จานหลักจานนี้เป็นทูน่าสเต็ก 2 ชิ้นใหญ่ สุกกำลังดี ระดับ Medium Rare หอมนุ่มอร่อย ฉ่ำกำลังดีกินกับซอสเนยสมุนไพรหอมมากกก เสิร์ฟกับผัดผัก Rataouille สูตรพิเศษหอมๆเค็มๆจากมะกอกดำ หอมๆมันๆจากเมล็ดสน หวานนิดๆเพราะผัดจนได้กลิ่นคาราเมล และแกล้มเผ็ดจากพริกหน่อยๆ อร่อยมากค่ะ must have อะแกร! ราคา 390 บาท คุ้มมากกก
Savory Crêpe: เครปแป้งบัควีท สอดไส้ไข่ แฮม เบคอน และชีส
จานแรก Savory Crêpe เครปแป้งบัควีท สอดไส้ไข่ แฮม เบคอน และชีส สูตรคลาสสิค เนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน เพราะทำสดๆให้สุกด้วยความร้อนจัดในเวลาไม่กี่วิ แป้งที่ได้เลยกรอบนอกนุ่มในและหอมหนึบนุ่มทุกคำ เนยที่ใช้เป็นเนยฝรั่งเศสกลิ่นหอมแบบให้กินแป้งเปล่าๆยังอร่อยเลยค่ะ และชุ่มฉ่ำด้วยชีสจากสวิส เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยมะเขือเทศและเห็ดผัดซอสครีม โปะด้วยเบคอนกรอบกำลังดี เบคอนหอมมากกก จานใหญ่เลยค่ะทานคนเดียวอิ่มมาก ราคา 290 บาท
Sweet Crêpe Salted Caramel Sauce
เครปหวานจานนี้กินแล้วต้องยกนิ้วให้ค่ะ แป้งเครปจะเป็นคนละแบบกับเครปคาวแต่ความอร่อยไม่ได้ห่างกันเลย ยังคงความนุ่มหนึบหนับไว้อยู่ทุกประการเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความหอมของเนย และคาราเมลที่เติม sea salted ลงไปให้ยิ่งเจริญอาหาร คาราเมลคือดีงาม เสิร์ฟกับไอศครีมวานิลลา วิปครีมและผลไม้ อร่อยเลียจาน ดีมากอยากให้ลองค่ะ ราคา 140 บาท เท่านั้น
-------------------------------------------------------------------------
เป็น Pop up restaurant ปิดไปแล้ว
location: ลาน Discovery Plaza (ระหว่าง Siam Center และ Siam Discovery)
ร้านโล่งโปร่งสบายสไตล์โมเดิร์นนี้อยู่ตรงลาน Discovery Plaza ที่อยู่ระหว่างสยามเซ็นเตอร์และสยามดิสคัฟเวอรี่ เป็นร้านเดียวที่เป็นแบบ stand alone ในย่าน 3 ศูนย์การค้านี้เลยค่ะ มองจากภายนอกเห็นบรรยากาศโล่งๆพาให้เราคิดว่าน่าจะเป็นคาเฟ่ขนม แต่จริงๆแล้วไม่ใช่เลยค่ะ อาหารของร้านนี้ยกทีมมาจากร้าน Lobster & Oyster ชื่อดังนั่นเอง เสิร์ฟ oyster สดๆ และเมนูปรุงร้อน ปรุงเย็น รวมถึงสลัดต่างๆก็เป็น ล็อบสเตอร์และ oyster แทบทั้งนั้น นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลเย็นๆ ที่ทางร้านคิดค้นและคัดมาให้ลูกค้าจิบไปทานไป ขอบอกเลยว่าเข้ากั๊นเข้ากันกับเมนูที่นำมาเสิร์ฟจริงๆ มีอะไรบ้างมาดูกันค่ะ
menu:
1. Royal Cabanon Oyster**only at Siam Discovery
2. Lobster Salad
3. Canadian Lobsters with cauliflower puree and lobster bisque
4. Prawn Tacos หรือทาโก้กุ้ง
Royal Cabanon Oyster
เมนูแรกที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอก็คือ Royal Cabanon Oyster หอยนางรมสดจากฝรั่งเศสตัวนี้ทางร้านบอกว่ามีที่นี่ที่เดียวในไทย ใครที่เป็นคอ Oyster ต้องลองค่ะ เนื้อเยอะ เด้ง แน่นกรอบ และหวานนิดๆ ยิ่งซดน้ำเข้าไปพร้อมกันนี่เฟรชมากๆค่ะ ทางร้านเสิร์ฟกับเลมอนสด น้ำจิ้มซีฟู๊ด vinagar และ โชยุ แต่เฟียร์ซแนะนำแค่บีบเลมอนแล้วกินเลยจะได้รสชาติเริ่ดที่สุดค่ะ ราคา 175 บาทต่อตัว (1/2 dozen 1,020 บาท และ 1 dozen 1,980 บาท)
Lobster Salad
สลัดจานนี้นอกจากจะมีดีที่ล็อบสเตอร์เด้งๆหวานๆแล้ว ยังได้รสชาติความเปรี้ยวอมหวานจาก พีช แตงกวา และผัดสดกรอบและแกล้มเผ็ดหน่อยๆจาก Bloody Mary Jelly ส่วนน้ำสลัดเป็นฮันนี่มัสตาร์ด 435 บาท
Canadian Lobsters with cauliflower puree and lobster bisque
โอ๊ยพี่เค้าคือพระเอกเลยค่ะ ใครมาควรต้องสั่ง คาเนเดียนล็อบสเตอร์จะสั่งครึ่งตัวหรือเต็มตัวก็ได้ poached มากำลังดี เนื้อแน่นเด้งเสิร์ฟกับดอกกะหล่ำขาวบดสูตรพิเศษ ตัวนี้อยากซื้อกลับบ้านมาก หอมมันกลมกล่อมมาก ยิ่งราด lobster bisque ด้วยแล้วเข้มข้นถูกใจคนรักล็อบสเตอร์แน่นอน อยากให้ลองจริงๆค่ะ ราคาครึ่งตัว 750 บาท เต็มตัว 1,550 บาท
Prawn Tacos ทาโก้กุ้ง
สุดท้ายเป็น Prawn Tacos หรือทาโก้กุ้ง เสิร์ฟพร้อมซีตรัส (Citrus) มะม่วงและผัก ทาโก้นุ่มๆไส้กุ้งคลุกซอสเปรี้ยวนิดๆจากส้ม เผ็ดๆเค็มๆมันๆจากซาวร์ครีมและพริกป่นและหวานฉ่ำจากมะม่วงสุก เวลาทานให้บีบมะนาวหอมที่เอาไป seared มา พูดได้คำเดียวว่าเริ่ดค่ะ ราคา 385 บาท
-------------------------------------------------------------------------
4. กั้งบ้านเพ
location: 4 Fl. Siam Center
ร้านนี้ได้ยินชื่อกันมานานตั้งแต่ขับไปกินกันถึงบ้านเพ จนมาเปิดสาขาที่กรุงเทพ ว่าจะไปจะไปก็ยังไปไม่ถึงสักที พี่เค้าไม่รอให้เราต้องไปแล้วค่ะ เพราะมาเปิดที่ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์กันเลยทีเดียว ถามหน่อยอะไรจะเหมาะฟินเท่ากับการที่ได้กินก๋วยเตี๋ยวเด็ดๆในวันเร่งรีบ หรือแม้วันสบายๆก็มาจัดได้ รับรองเสิร์ฟไวอร่อยเร็วเครื่องแน่นรสเด็ดค่ะ
menu:
1. ผัดไทยกั้ง กุ้ง ปู
2. เกี๊ยวปลาทอด
3. ก๋วยเตี๋ยวกั้งทะเลแห้ง
ผัดไทยกั้ง กุ้ง ปู
จานนี้รวมมิตร 3 ซุปตาร์เลยค่ะ ผัดไทยเครื่องแน่นทั้งกั้งไข่ กุ้งตัวโต และปูหวานๆ เส้นจันทร์เหนียวนุ่ม รสชาติเข้มข้นจัดจ้านทุกคำ ใครที่ไม่ชอบหวานให้สั่งไม่หวานค่ะ เพราะจานนี้รสชาติค่อนข้างหวาน จานใหญ่ใช้ได้เลยค่ะ ราคา 249 บาท
เกี๊ยวปลาทอด
เกี๊ยวปลาทั้งชิ้นเอาไปทอดกรอบ อร่อยมากเลยค่ะ กรอบนอก เหนียวนุ่ม ข้างในไส้เกี๊ยวปลาอร่อยเข้มข้น กินเป็นกับข้าวได้เลยค่ะ ได้เนื้อได้หนังมาก ราคา 130 บาท
ก๋วยเตี๋ยวกั้งทะเลแห้ง
จานนี้เห็นเมื่อไหร่ก็หิวเมื่อนั้นค่ะ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ดใส่กั้งไข่มาให้ ทั้งลูกชิ้นปลา ปลาหมึกก็สดมาก เวลาสั่งก็สั่งเส้นสั่งรสชาติที่เราชอบได้เลยค่ะ แต่บอกเลยว่าที่ร้านปรุงมาให้คือเด็ดสุด ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มเลยค่ะ ราคา 135 บาท
ชาไทยปั่นเฉาก๊วย
กินก๋วยเตี๋ยวแบบไทยๆก็ต้องดูดชาเย็นแกล้มไปด้วยสิคะ (หาเรื่องสั่งได้อีก 555) ชานมเข้มข้นอร่อยชื่นใจมากๆ หวานกำลังดี มีเฉาก๊วยข้างในเพิ่มความสดชื่นได้อีกเป็นกอง ราคา 95 บาท
-------------------------------------------------------------------------
Newly Renovated :: ร้านโฉมใหม่
5. Another Hound Café
location: G Fl. Siam Paragon
Another Hound Café นับว่าเป็นร้านอาหารร้านแรกที่เติบโตมาพร้อมกับสยามพารากอนเลยค่ะ เรียกได้ว่าใครมาสยามพารากอนคิดไม่ออกบอกไม่ถูกไม่รู้จะกินอะไร อ่ะไป Another Hound ละกัน เสิร์ฟอาหารสไตล์ลูกครึ่งเอเชี่ยน-อิตาเลี่ยน ที่ครีเอทเมนูอาหารฝรั่งด้วยส่วนผสมเครื่องเทศของไทย เป็นสไตล์เฉพาะตัวที่ใครๆก็ติดใจมาสยามพารากอนทีไรก็อยากจะกินแต่ร้านนี้ ตอนนี้ย้ายจากชั้น 1 มาอยู่ชั้น G นะคะ ร้านใหม่นั่งสบายเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือใหญ่และเก๋ไก๋ขึ้นค่ะ
menu:
1. Cold Japanese Salad
2. Crab Bomb with Rice
3. DIY Crab Sandwich
4. Chargrilled Squid
Cold Japanese Salad
Cold Japanese Salad สลัดญี่ปุ่น ผักโขม เต้าหู้นิ่ม สาหร่ายญี่ปุ่น ถั่วแระญี่ปุ่น ไข่กุ้งและแซลมอนรมควัน คลุกกับน้ำมันงา โรยด้วยสาหร่ายอบแห้ง รวมมิตรของโปรดขนาดนี้จะไม่ให้บอกอร่อยได้ยังไง จานนี้รวมหลายสัมผัสเข้าไว้ด้วยกันกินเพลินมากค่ะ ผักสดกรอบ สาหร่ายกับไข่กุ้งกรุบๆ เต้าหู้นุ่ม แซลมอนหอมๆ เพลินค่ะ ราคา 250 บาท
Crab Bomb with Rice
Crab Bomb with Rice จานนี้คือเนื้อปูก้อนผัดพริกเหลือง หอมๆอร่อยสะใจ รสชาติเข้มข้น เนื้อปูก้อนสดหวาน เสิร์ฟบนข้าวสวยร้อนๆ รสเผ็ดจัดจ้านแต่อร่อยแซ่บล้ำค่ะ ราคา 450 บาท
DIY Crab Sandwich
DIY Crab Sandwich หรือแซนด์วิชปู จานนี้เป็นเนื้อปูผัดกับเห็ดชิเมจิ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง พาเมซานชีสและครีมซอส ทั้งยังโรยด้วยชีสกรูแยร์ อบจนชีสละลาย เสิร์ฟกับขนมปังฝรั่งเศสและโรตีแป้งโฮลวีท อร่อยค่ะเมนูนี้ ชีสยืดๆ ปูเน้นๆ ใครชอบชีสห้ามพลาดค่ะ ราคา 300 บาท
Chargrilled Squid
จานนี้ Chargrilled Squid ปลาหมึกหอมย่างกับซอสมะนาวเหลือง กินแล้วหนึบหนับค่ะ ปลาหมึกสดเพราะมีกระเทียม ถั่วลิสงมาช่วยตัดความเลี่ยนค่ะ ราคา 350 บาท
-------------------------------------------------------------------------
6. Amici
location: G Fl. Siam Paragon
เป็นอีกร้านที่แทบจะเป็นแลนด์มาร์คของสยามพารากอน เรียกได้ว่าถ้าพูดถึงอาหารอิตาเลี่ยนรสชาติต้นตำรับและถูกปากบรรยากาศเริ่ดบริการดีต้องนึกถึง Amici เลยค่ะ อาหารที่นี่หลายคนถึงกับบอกว่าอร่อยทุกอย่างสั่งอะไรก็ได้ และเค้าให้พอร์ชั่นใหญ่ด้วย ตอนนี้หลังจาก Renovate ร้านใหม่เปิดพื้นที่เยอะขึ้น ตกแต่งเก๋ไก๋สไตล์โมเดิร์นแบบยุโรป และมีห้องรับรองส่วนตัวด้วย ว่าแต่มาแล้วต้องสั่งอะไรมาดูกันเลยค่ะ
menu:
1. สลัด Rocket กั้ง balsamic wild mushroom bacon
2. Spaghetti Alio Olio Ebiko
3. Porcini Mushroom Risotto and grilled seabass
สลัด Rocket กั้ง balsamic + wild mushroom + bacon | Signature Fruit Punch
สลัดเริ่ดมากค่ะ ผักร็อคเก็ตดี๊ดีไม่มีขม กรอบหอมอร่อย กินพร้อมกับเนื้อกั้งกริลล์มากำลังดี เห็ดย่างและเบคอน ตักโดนคำไหนก็อร่อยไปหมด กรอบกรุบและได้ครบทุก texture เสิร์ฟมาจานใหญ่ทีเดียวเลยค่ะ ราคา 720 บาท
Spaghetti Alio Olio Ebiko
แน่นอนจานแรกหนึ่งในเมนูโปรดปรานของลูกค้าชาวไทยที่เข้าร้านอาหารอิตาเลียนคือ สปาเก็ตตี้สิค้า เมนูนี้น้องใหม่เพิ่งเปิดตัวสดๆร้อนๆพร้อมกับโฉมใหม่ของร้าน และเลยกลายเป็นซุปตาร์หน้าใหม่ขึ้นมาในเวลาอันรวดเร็ว สปาเก็ตตี้ผัดกระเทียมน้ำมันมะกอกไข่กุ้ง เสิร์ฟมาพร้อมกุ้งตัวอวบๆ 3 ตัว รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หมุนส้อมวนไป ทานหมดจานไม่รู้ตัวเลยค่ะ ราคา 350 บาท
Porcini Mushroom Risotto and grilled seabass
จานต่อมา อีกหนึ่งไฮไลท์ของมื้อนี้คือ รีซอตโตเห็ดเสิร์ฟกับปลากระพงกริลล์ โอมายก๊อด!! ได้ลองแล้วรักเธอฝันถึงเธอเหลือเกิน ข้าวนุ่มหยุ่นๆหนึบๆกำลังดีกับเห็ด porcini เข้ากันมากๆๆๆๆ แล้วยังจะปลากระพงย่างเนื้อชุ่มหนังกรอบให้อิ่มแน่นขึ้นไปอีก ไม่ว่าจะยังไงถ้ามาร้านนี้แล้วจานนี้ต้องลองค่ะ a must เลย ราคา 650 บาท
-------------------------------------------------------------------------
7. AOI
location: G Fl. Siam Paragon
หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่มองข้ามไม่ได้เลยค่ะ เพราะร้านนี้ยังคงรักษาเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่นไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งเสน่ห์ของการตกแต่งร้านและอุปกรณ์ถ้วยชามที่ใช้ในการเสิร์ฟ และที่สำคัญรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ดั้งเดิม คัดสรรโดยเชฟชาวญี่ปุ่น การันตีรสชาติจากประสบการณ์มากกว่า 27 ปี
menu:
1. ข้าวอบแซลมอนหม้อดิน
2. Sandan jyu
ข้าวอบแซลมอนหม้อดิน
ชุดนี้มีความดีงามขั้นสุดค่ะ มาทั้งข้าวและเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม ข้าวอบปลาแซลมอน บอกเลยว่าอร่อยมาก! มีความละมุนของข้าวกับปลา บวกกับไข่ปลาปลาแซลมอนเค็มนิดๆ ลงตัวมากค่ะ ราคา 750 บาท (ชุด)
Sandan jyu
อีกหนึ่งเซ็ตเมนูที่แนะนำค่ะ Sandan jyu อาหารชุด 3 กล่อง เหมาะสำหรับคนชอบทานอาหารหลากหลายค่ะ มีทั้งซาซิมิ กุ้งเทมปุระ ผักเทมปุระ ปลาแซลมอนย่าง ไข่ตุ๋น และน้ำซุปค่ะ จัดเต็มมากในราคา 500 บาท
-------------------------------------------------------------------------
8. Chilli Thai Restaurant
location: G Fl. Siam Paragon
อีกหนึ่งร้านต้นตํารับอาหารอีสานรสเลิศค่ะ เป็นร้านที่พิถีพิถันในด้านรสชาติอาหาร ควบคู่กับความพิถีพิถันในการเสิร์ฟอาหาร แต่ละเมนูนั้นเป็นสูตรต้นตํารับอร่อยเลิศจากรุ่นสู่รุ่น ทั้งยังใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุด เรียกว่าคงไว้ซึ่งสูตรอาหารอีสานต้นตํารับรสแซ่บกว่าใคร
menu:
1. ลาบปลาแซลมอน
2. ไก่ย่างขมิ้น
3. ต้มแซ่บหมูเด้ง (ไซส์ใหญ่)
4. ไอศกรีมกะทิสด พร้อมเครื่องเจ็ดยอดกุมาร
ลาบปลาแซลมอน
ลาบปลาแซลมอนสุดแซ่บ เนื้อนิ่ม หวานละมุนลิ้นมากค่ะ ราคา 290 บาท
ไก่ย่างขมิ้น
ไก่ย่างเนื้อนุ่ม รสชาติดี หอมกลิ่นขมิ้น ราคา 290 บาท
ต้มแซ่บหมูเด้ง (ไซส์ใหญ่)
ซดน้ำซุปแซ่บๆกับ ต้มแซ่บหมูเด้งค่ะ เนื้อเด้งจริงอะไรจริงค่าาา ราคา 550 บาท
ไอศกรีมกะทิสด พร้อมเครื่องเจ็ดยอดกุมาร
ปิดท้ายด้วยไอศกรีมกะทิสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเจ็ดยอดกุมาร อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ราคา 130 บาท
-------------------------------------------------------------------------
เมนูใหม่ :: Exclusively at Siam Paragon
9. TWG Tea Salon & Boutique
location: 1 Fl. Siam Paragon
พูดถึง TWG แล้ว ใครๆก็คงนึกถึงภาพสาวๆนั่งจิบชากันสวยๆ แกล้มกับขนมนมเนยและมาการอง ขอบอกว่า TWG ไม่ได้มีดีแค่ที่ชาหรือ Afternoon tea set นะคะ แต่ยังมีอาหารมากมายหลายเมนูและเด็ดๆทั้งนั้น แต่ละเมนูที่ทางร้านครีเอทขึ้นมา สวยทั้งรูปและจูบก็ยิ่งหอม เพราะในทุกเมนูของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือขนม ที่นี่เค้าใช้ชาเป็นส่วนผสมลงไปด้วยทุกเมนูค่ะ แล้วแต่ว่าชาจะอยู่ตรงไหน ขอบอกเลยว่าภาพที่คิดก่อนมากิน กับความรู้สึกตอนนั่งกินและหลังกินเสร็จแล้วต่างกันโดยสิ้นเชิง เพราะอาหารดีมาก และที่เด็ดก็คือสามารถเลือกชาให้มา pairing กับอาหารได้ทุกจานเลยค่ะ
menu:
1. TWG Tea Salad
2. Lobster Timbale
3. Crispy Seared Salmon
TWG Tea Salad
สลัดจานนี้ขอบอกเลยค่ะว่าเด็ดอะไรเบอร์นี้ รวบรวมของทุกสิ่งอย่างไว้ในจานเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นผักสลัดสดกรอบคลุกเคล้ากับ vinaigrette สูตรพิเศษของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวอวบๆ และ Tea smoked salmon ซึ่งส่วนผสมของชาอยู่ในแซลมอนนี่เองค่ะ หอมติดจมูกติดใจมาก และตัวเด็ดอยู่ที่ Foie gras Terrine ที่นี่เค้าทำเองนะคะ อร่อยมากนุ่มละลายในปาก เข้าปากแล้วหอมไปสามบ้านแปดบ้าน ตัวนี้ดีต่อใจ ต่อตับ ไต ไส้พุงมากกก เสิร์ฟขนมปัง Brioche แล้วจิบ Silvermoon (Green tea strawberry vanilla loose tea) ไปด้วย หลอมละลายอยู่ในร้านนี่แหละค่ะ ราคา 390 บาท
Lobster Timbale
ล็อบสเตอร์เนื้อแน่นหั่นมาเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับซอสรสเด็ดที่มีส่วนผสมของชา เนื้อหวานนุ่มละมุนลิ้น เสิร์ฟมาในถ้วยชีสพาร์เมซานอบกรอบ มีอะโวคาโดทิมเบลวางอยู่ด้านล่างค่ะ ดีงามทั้งรสชาติและสัมผัส เข้มข้น เค็มๆ มันๆ หอมๆ และหวานล็อบสเตอร์ เมนูนี้ขายดีมากๆๆ ราคา 390 บาท
Crispy Seared Salmon
อันนี้ต้องขอสารภาพค่ะว่า ตอนแรกคิดว่าจานนี้จะเหมือน Seared Salmon ทั่วๆไป เพราะกว่าเราจะมาชิมจานนี้ เรามัวแต่เม้าเลยทิ้งน้องเค้าให้เหงาอยู่นานไปหน่อย แต่พอได้ชิมแล้ว ตกใจมากกก เพราะแซลมอนทำมาพอดีมากถึงจะกินตอนที่ไม่ได้ร้อนมากข้างในก็ยังชุ่มอยู่และหนังก็ยังกรอบอยู่มาก เนื้อหวานชุ่มนุ่มแบบหยุดไม่ได้ มาพร้อมซอสมัสตาร์ดครีม ซึ่งชาอยู่ในซอสนี่เอง หอมกลมกล่อมอีกแล้วครับท่าน เสิร์ฟมาพร้อมกับบีทรูทที่ทานง่าย ไม่มีกลิ่นและยังหอมอีกด้วยค่ะ ราคา 450 บาท
Prestige
(Prosecco กัน Singapore Breakfast Tea Syrup)
แก้วนี้ดีต่อทุกคนมากค่ะ Prosecco ผสม tea syrup บอกเลยจิบแล้วสดชื่นมาก อยากนั่งยาวๆไปเรื่อยๆ กลมกล่อม หอม และเฟรชมาก ราคา 390 บาท
-------------------------------------------------------------------------
10. Harrods Tea Room
location: G Fl. Siam Paragon
มาต่อกันที่ร้านชาชื่อดังจากอังกฤษอย่าง Harrods Tea Room เป็นอีกร้านที่คนแน่นตลอดเวลา เพราะนอกจากเมนูขนมของหวานแสนอร่อย และเซ็ท High tea ยอดนิยมที่หลายคนติดใจมาก็ต้องสั่งแล้วนั้น ยังมีอาหารหลากหลายเมนูเสิร์ฟด้วยนะคะ ดีทั้งหน้าตา รสชาติและวัตถุดิบเพราะมีเชฟทำให้ทาน ยิ่งช่วงนี้มีเมนุพิเศษที่มีเฉพาะที่สยามพารากอนเท่านั้น เป็น Festive Menu Set สุดคุ้ม ราคาพิเศษสำหรับช่วงเทศกาลในราคาเพียง 990 บาท ได้ถึง 3 คอร์สเลยค่ะ appitizer, main course และ ของหวาน เซ็ทนี้มีที่สาขาสยามพารากอนเท่านั้นนะคะ จนถึง 31 มกราคม 2560 ค่ะ
Festive menu set:
exclusively at Paragon
1.Crab cake
2. Pan-fried Snow Fish
3. ทิรามิสุ
Festive Menu Set สุดคุ้ม ราคาพิเศษในช่วงเทศกาลมาในราคาเพียง 990 บาทได้ถึง 3 คอร์สเลยค่ะ appitizer, main course (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
Crab cake
เริ่มที่ Crab cake เนื้อปูก้อนอัดแน่นเซียมากรอบนอกนุ่มใน ได้รสเนื้อปูเต็มๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ หวานเนื้อปู ปรุงรสเค็มอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมผักสลัดสดกรอบค่ะ
Pan-fried Snow Fish
จานหลักเป็น Pan-fried Snow Fish ปลาหิมะชิ้นใหญ่ เซียมาจนหนังกรอบแต่เนื้อชุ่มฉ่ำมาก รับรู้ได้ถึงคอลลาเจนทุกคำที่ได้กิน หอมหวานได้รสชาติของเนื้อปลาจริงๆ เสิร์ฟพร้อมซอสฮอลลองแดสเข้มข้นเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ
ทิรามิสุ
จากนั้นของหวานเป็น ทิรามิสุ หวานหอมกาแฟอ่อนๆ ล้างปากได้เป็นอย่างดี มาในชิ้นค่อนข้างใหญ่เลยค่ะ เรื่องของหวานร้านนี้ไม่แพ้ใครอยู่แล้ว หอมละมุนนุ่มลิ้นเป็นที่สุด
Harrods Signature Fruits Tea
ชาผลไม้สูตรเฉพาะของแฮร์รอดส์ [Harrods Signature Fruits Tea] มิกซ์พีช มะม่วง แอปเปิ้ล กีวี่ หรือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ค่ะ ซึ่งดื่มเข้าไปแล้วสดชื่นมากค่ะ จุดเด่นของแก้วนี้อยู่ที่ Ice Tea Ball ค่ะ ปกติเครื่องดื่มเมื่อทิ้งไว้นานรสชาติจะจืดจางขึ้นเรื่อยๆ แต่ไม่ใช่กับแก้วนี้ค่ะ ยิ่งทิ้งไว้ เจ้า Ice Tea Ball ก็จะยิ่งละลายและจะยิ่งได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นตลอดการดื่มด่ำค่ะ ราคา 170 บาท
-------------------------------------------------------------------------
The World Must Try! :: ร้านดังต้องลอง!
11. Signor Sassi
location: G Fl. Siam Paragon
ใครเป็นคออาหารอิตาเลี่ยนไม่รู้จักร้านนี้ไม่ได้เลยค่ะ ร้านอาหารอิตาเลี่ยนสุดหรูระดับโลกจากกรุงลอนดอน ครองใจนักชิมทั่วโลกมายาวนาน ด้วยคอนเซ็ปต์ Open Kitchen โชว์ให้เห็นการเตรียมอาหารจากเชฟอย่างใกล้ชิด มีเมนูให้เลือกเยอะมากและที่นี่เด่นเรื่องรสชาติที่คงต้นตำรับไว้ แต่ก็ถูกปากคนไทยมากๆ เป็นอีกร้านที่แน่นตลอดเวลาเพราะได้รับการยืนยันจากหลายเสียงว่าเป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่ไม่เลี่ยน พอร์ชั่นที่เสิร์ฟก็ใหญ่ สาวๆแชร์กันได้เลยค่ะ หรือถ้าจะมากินเลี้ยงสังสรรค์ รับรองแขกสำหรับมื้อสำคัญก็เหมาะมากเลยค่ะ
menu:
1. Pan-Seared Scallop
2. Lobster Stir Fried With Angelhair
3. Tenderloin Steak Topped with Foie Gras
Pan-Seared Scallop
Pan-Seared Scallop สแกลลอปตัวใหญ่เซียร์มากำลังดี เนื้อหอยหวาน ผักโขมที่เคียงมาก็อร่อยค่ะ ซอสก็เข้มข้นมาก เป็น appitizer ที่เร่งเร้าให้เราอยากฟาดจานหลักมากๆ
Lobster Stir Fried With Angelhair
ล็อบสเตอร์สปาเก็ตตี้ ตัวนี้เป็นตัว signature ของที่นี่เลยค่ะ เรียกว่าใครมาต้องสั่ง สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศกับล็อบเสเตอร์ เสิร์ฟมาในเปลือกล็อบสเตอร์ กลิ่นหอมกุ้งกำลังดี เส้นทำมาพอดีมากกกกกก รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ผัดหอมๆเค็มๆและหวานเนื้อล็อบสเตอร์ เทียบราคากับพอร์ชั่นที่เสิร์ฟแล้วบอกเลยว่าสมเหตุสมผลมากค่ะ
Tenderloin Steak Topped with Foie Gras
ฟัวกราชิ้นเป้งโปะลงมาบนเนื้อ Tenderloin นุ่มๆ สุกระดับ Medium Rare -- เมนูสเต็กที่นี่อร่อยจริงๆค่ะ ชิ้นใหญ่กำลังดีที่สำคัญคือนุ่มมาก เนื้อหวานฉ่ำได้รสชาติเนื้อแบบเต็มๆ ส่วนฟัวกราที่ท็อปมาคือดีงาม ที่นี่เล็กๆไม่ ใหญ่ๆจัดค่ะ นุ่มลิ้นเป็นที่สุด จานนี้เด็ดมากๆ
ตบท้ายด้วย Chocolate toast โปรดักชั่นอลังการ รสชาติดีสมหน้าตาค่ะ โทสต์กรอบนอกนุ่มในโปะไอศกรีมดาร์คช็อคโกแลตและเบอร์รี่ ปิดล้อมด้วยสายไหมสีขาววงใหญ่มาก คือจะกินต้องแหวกเข้าไปถึงจะเห็นขุมทรัพย์ Toast ซ่อนอยู่ กินอร่อยและสนุกมากค่ะ อันนี้ควรสั่ง
-------------------------------------------------------------------------
12. Four Seasons
location: G Fl. Siam Paragon
เป็ดย่างที่ว่ากันว่าอร่อยที่สุดในโลกค่ะ ได้รับการการันตีโดยหนังสือพิมพ์ไฟแนนเชียล ไทมส์ สหราชอาณาจักร โดย Four Seasons เริ่มเปิดสาขาแรกใน Queensway กรุงลอนดอน จนมีคนติดใจต่อคิวยาวในทุกวัน กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และได้มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่สยามพารากอนค่ะ ใครชอบกินเป็ดต้องมาลองให้รู้ไปค่ะ และยังมีเมนูอื่นๆน่าลิ้มลองอีกด้วยนะคะ
menu:
1. เป็ดย่างโฟร์ซีซั่น
2. ถั่วแขกผัดหมูสับ
3. กุ้งทอดเคลือบไข่เค็ม
4. เต้าหู้ทอดเกลือพริกไทย
5. ผักกวางตุ้งเห็ดหอมน้ำมันหอย
เป็ดย่างโฟร์ซีซั่น
เป็ดย่างโฟร์ซีซั่น จากที่กินที่ลอนดอน จนมาที่สยามพารากอนรสชาติอร่อยเหมือนเดิมเปี๊ยบ หนังกรอบ ได้รสซอสเข้มข้น เนื้อเป็ดนุ่มฉ่ำ คำใหญ่ บอกเลยว่ากินแล้ววางตะเกียบไม่ลง เหมาะกับทุกคนในครอบครัวจริงๆค่ะ ราคา 1,280 บาท (ทั้งตัว)
ถั่วแขกผัดหมูสับ
เมนูขายดีของที่นี่ ถั่วแขกกรอบหวานฉ่ำ เข้มข้นจัดจ้านพริกเสฉวน มีรสเค็มนิดๆเผ็ดหน่อยๆ แต่ความหอมนี่มาเบอร์เต็ม กินแล้วเพลินมากค่ะ ราคา 310 บาท
กุ้งทอดเคลือบไข่เค็ม
กุ้งผัดไข่เค็ม เนื้อกุ้งกรอบเด้งหวานหอม ซอสไข่เค็มหอมมันเค็มนิดๆ ที่ชอบคือผัดแห้งมากๆ ไม่มีน้ำมันเยิ้มๆเลยนะคะ เหมือนกุ้งเคลือบไข่เค็มยังไงอย่างงั้น อร่อยแบบไม่ต้องสืบราคา 540 บาท
เต้าหู้ทอดเกลือพริกไทย
อีกหนึ่งเมนูมาตรวัดความอร่อยของร้านอาหารจีนกับเต้าหู้ทอดผัดพริกเกลือ เต้าหู้กรอบนิดๆนุ่มใน พริกเกลือกระเทียมเข้มข้นถึงรส เต้าหู้หมดแล้วยังเคี้ยวพริกกระเทียมต่อไปได้อีกระดับโฟร์ซีซั่นก็ผ่านสิคะจะรออะไร แนะนำเลยค่ะราคา 150 บาท
ผักกวางตุ้งเห็ดหอมน้ำมันหอย
เห็ดหอมชิ้นใหญ่โต กัดเข้าไปได้รสซอสนี่ฟินค่ะ ผักก็กรอบอร่อย ราคา 240 บาท
-------------------------------------------------------------------------
13. Camp Curry
location: 4 Fl. Siam Paragon
Camp ร้านแกงกะหรี่รสชาติกลมกล่อมที่โด่งดังมากในญี่ปุ่น ร้านนี้มีสไตล์การตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์ จะตกแต่งให้บรรยากาศเหมือนกำลังไปแคมปิ้ง แม้แต่ช้อนส้อมก็ทำเป็นรูปพลั่ว แก้วน้ำก็เป็นแบบโลหะ หวนให้คิดถึงสมัยเรียนมากค่ะ ตอนไปเข้าค่ายอะไรประมาณนั้น
menu:
1. BBQ Curry แกงกะหรี่บาร์บีคิว
2. Fully-loaded Vegetables แกงกะหรี่ผักรักสุขภาพ
3. Big Camp Fire Curry แกงกะหรี่แคมป์ไฟไซส์จัมโบ้
BBQ Curry แกงกะหรี่บาร์บีคิว
จานแรกคือแกงกะหรี่บาร์บีคิว บอกเลยว่าเด็ดมากค่ะ คือหมูชิ้นใหญ่ก็จริงแต่นิ่มมาก ใช้มีดหั่นเบาๆก็ได้แล้วค่ะ เนื้อหมูก็ฉ่ำนุ่ม เข้ากันได้ดีกับแกงกะหรี่มาก ราคา 320 บาท
Fully-loaded Vegetables แกงกะหรี่ผักรักสุขภาพ
แกงกะหรี่ผักรักสุขภาพจานนี้รสชาติเน้นความกลมกล่อม โดยรสจะไม่จัดมาก ผักสดมากค่ะ ใช้ผักจากโครงการหลวงด้วยนะคะ ราคา 190 บาท
Big Camp Fire Curry แกงกะหรี่แคมป์ไฟไซส์จัมโบ้
แกงกะหรี่แคมป์ไฟไซส์จัมโบ้ น้ำซุปหวาน เข้มข้นมากค่ะ ใครชอบแนวๆนาเบะ บอกเลยว่าห้ามพลาดค่ะ ราคา 380 บาท
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับ 13 ร้านดังจากทั่วโลกที่เฟียร์ซพาชิมในวันนี้ บอกเลยว่าไม่ต้องบินไปไกลเพื่อไปต่อคิวยาวที่ไหนเลย เพราะมีรวมไว้ให้ที่นี่แล้ว ใครที่เป็นสายตระเวนชิมแหลกมาให้ไวเลยค่ะ เชื่อเฟียร์ซว่าจะไม่มีผิดหวังแน่ๆ เพราะที่เห็นคือคัดมาแค่ส่วนหนึ่งของโซนที่ทำใหม่ จริงๆมีอีกหลายร้านชิมยังไงก็ไม่หวาดไม่ไหว ใครไปแล้วอย่าลืมมาแชร์ให้เราฟังด้วยนะคะ และอย่าลืมติดตามชม EP.2 ตัวต่อไป เป็นของหวานล้วนคร่าาาาาา สาย drag สายหวาน สายน้ำตาลขึ้นตาต้องมา ไม่กี่อึดใจได้ชมแน่นอน ตอนนี้ไปก่อนสวัสดีค่าาาาาาา Bon Appetit!!
.png){kind=avatar}
