คนที่กรุ๊ปเลือดต่างกันจะมีปฏิกิริยาต่ออาหารที่ทานเข้าไปต่างกัน เช่น บางคนย่อยโปรตีนได้ดี บางคนย่อยไม่ได้ก็จะเกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ มีอาหารบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยง หรือควรทานให้น้อยเข้าไว้เพื่อสุขภาพ เรียกได้ว่าเป็นศาสตร์กินตามกรุ๊ปเลือด ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ระบบย่อยและระบบขับถ่ายทำงานได้ดี มาดูกันเลยว่ากรุ๊ปไหนควรทานอะไรและควรเลี่ยงอะไรค่ะ

*ทั้งนี้ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ

กรุ๊ปเลือดเอ

ควรทาน

คนกรุ๊ปเลือดเอควรทานผักเยอะๆ สามารถกินผักได้ทุกอย่าง เนื่องจากระบบย่อยและกระเพาะอาหารชอบมีปัญหา พูดง่ายๆ ว่าย่อยเนื้อสัตว์ได้ไม่เก่ง และขับถ่ายยาก ผักจึงเหมาะที่สุด ยิ่งเป็นผักที่มีกากใยอาหารสูงยิ่งดีเลยค่ะ จะได้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้อีกด้วย

ควรเลี่ยง

ควรเลี่ยงเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อแดง คนกรุ๊ปเลือดเอจะย่อยเนื้อสัตว์ได้ไม่ดีนัก แหล่งโปรตีนที่ควรทานก็จะเป็นพวกปลา ถั่วต่างๆ นมถั่วเหลือง และเต้าหู้ ผลไม้สามารถทานได้หลากหลาย แต่ควรเลี่ยงส้มและมะละกอ เครื่องดื่มก็ควรเลี่ยงนมวัว เบียร์ และโซดา ส่วนนั้นกาแฟทานได้ค่ะ

กรุ๊ปเลือดบี

ควรทาน

คนกรุ๊ปบีสามารถทานเนื้อสัตว์ได้ทุกอย่าง พวกหมู ไก่ ปลา อาหารทะเล รวมทั้งเนย นม ไข่ ควรทานผักใบเขียว และทานผลไม้ได้ทุกชนิด แต่ควรเลี่ยงผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงมากๆ เพราะว่าเป็นอ้วนง่าย คนกรุ๊ปบีชอบแพ้อากาศ ควรให้ดื่มน้ำขิง ชาเชียว โสม และเปปเปอร์มิ้นท์ เพื่อทำให้ร่างกายอบอุ่นอยู่เสมอค่ะ

ควรเลี่ยง

ควรเลี่ยงแป้งสาลี แป้งโฮลวีท และถั่วลิสง เนื่องจากไม่ดีต่อระบบเผาผลาญ ทำให้อ้วนได้ง่าย รวมทั้งผลไม้ที่น้ำตาลสูง อย่างทุเรียนนี่ก็คงต้องทานน้อยๆ เลยค่ะ

กรุ๊ปเลือดโอ

ควรทาน

คนกรุ๊ปเลือดโอเป็นคนหิวง่าย หิวเก่ง! ควรทานพวกปลา กุ้ง ปู ไก่ ทานผักได้หลากหลาย โดยเฉพาะบร็อคโคลี่ คะน้า หอมหัวใหญ่ และสาหร่าย ไม่ควรทานผักใบขาวอย่างกะหล่ำปลี เพราะไม่ดีต่อไทรอยด์ ผลไม้ทานได้ทุกอย่าง โดยเฉพาะตระกูลเบอร์รี่ ที่จะช่วยปรับสมดุลในกระเพาะอาหารค่ะ

ควรเลี่ยง

ควรเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง เพราะว่าจะทำให้อ้วนง่าย ควรเลี่ยงเครื่องดื่มชา กาแฟ เบียร์ เนื่องจากกระเพาะมีความเป็นกรดสูงค่ะ

กรุ๊ปเลือดเอบี

ควรทาน

กรุ๊ปเลือดเอบีก็จะเป็นลูกครึ่งระหว่างกรุ๊ปเอและกรุ๊ปบี คือทานผักและเนื้อสัตว์ได้อย่างละครึ่งๆ ในปริมาณที่เหมาะสม เช่นวันนี้เน้นผัก พรุ่งนี้ก็เน้นเนื้อสัตว์ แต่โปรตีนควรเลือกเป็นปลา ถั่วเหลือง และเต้าหู้ ส่วนชา กาแฟสามารถทานได้พอประมาณ ควรทานผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง พวกตระกูลส้มกับตระกูลเบอร์รี่ และทานผักสดที่มีกากใยสูงเยอะๆ ค่ะ

ควรเลี่ยง

ควรเลี่ยงเนื้อแดง เนื้อที่มีไขมันสูง และทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยนะคะ

ศาสตร์การกินตามกรุ๊ปเลือดมีส่วนช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ระบบต่างๆ ภายในร่างกายทำงานได้ดี ไม่ติดขัด ทั้งนี้เราก็ควรทานอาหารที่หลากหลาย ไม่ควรทานอะไรซ้ำๆ เป็นเวลานาน เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่หลายประเภท และควรทานให้ครบ 5 หมู่ หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารที่ไขมันสูง น้ำตาลสูง เค็มจัด เปรี้ยวจัด เป็นต้น สุขภาพดีอยู่ที่เลือกกินให้ถูกค่ะ ลองเอาสูตรกินตามกรุ๊ปเลือดไปใช้กันดูนะคะ 

ข้อมูลจากงานเขียนของ Dr.PererJ.D’Adammo แพทย์ทางเลือกจากสหรัฐอเมริกา 

จากเว็บไซต์ > www.paolohospital.com